Сельское хозяйство и продовольствие
Новый прибор позволит выращивать полезную еду на кухне


Домашний прибор, который выращивает ингредиенты для здоровой еды в течение недели из растительных клеток – это не научная фантастика. Специалисты из Центра технических исследований Финляндии разработали прототип устройства под названием CellPod, который уже дал первый урожай.
Выращивание растительных клеток в биореакторе не является новой идеей, но только самые последние технологии позволили разработать инкубатор для клеток растений, который можно использовать в домашних условиях, получая урожай в течение недели. Прибор по своему дизайну напоминает лампу и идеально подходит для хранения на кухонном столе. В настоящий момент исследователи находятся в процессе разработки различных вариантов продукта в сотрудничестве с потребителями с целью дальнейшей коммерциализации своей концепции.
Урбанизация и экологическое бремя, связанное с сельским хозяйством, создает необходимость в разработке новых способов производства продуктов питания, говорят эксперты. CellPod в скором времени сможет предложить потребителям уникальный способ производства полезных продуктов питания в собственных домах. Идея концепции CellPod основана на выращивании недифференцированных клеток растения, а не целого растения. Другими словами, выращиваются только лучшие части растения. Эти клетки содержат весь генетический потенциал растения, поэтому они способны производить те же самые полезные соединения – антиоксиданты и витамины – как целое растение. В ходе испытаний было установлено, что питательная ценность выращенных морошковых клеток, например, была аналогична или даже лучше, чем у самой ягоды. Тем не менее, в доработке по-прежнему нуждается вкус – на данный момент он очень мягкий и нейтральный.
- Ученые обнаружили соединение, позволяющее отсрочить старение
- Снеговик из «Холодного сердца» слетает на МКС
- В Крыму могут возобновиться тренировки космонавтов
- Голод активизирует работу головного мозга
- Ученые смоделировали новые полимерные самоочищающиеся покрытия
- Экстремальные температуры вызывают значительные изменения объема цементного раствора
- Российские ученые клонируют мамонта
- Гены ребенка влияют на его массу тела при рождении и болезни в дальнейшей жизни
- Искусственный интеллект может улучшить диагностические возможности тестов для выявления болезней легких
- Ученый: «Смартфоны мешают интимной жизни»
- Тяжелое детство полезно для будущих поколений
- Деятельность человека стала причиной изменения климата 180 лет назад
-
Физическая активность всего 10 минут в день предотвратит набор веса у детей
-
Специалисты добились новых результатов в изучении болезни Альцгеймера
-
Кишечная микрофлора может влиять на наше настроение
-
Подход, используемый в терапии рака, эффективен для лечения болезни Альцгеймера
-
Медики раскрыли связь между клеточным метаболизмом и распространением рака
-
Ученые разработали эффективное лекарство от рака мозга
- 1 Физическая активность всего 10 минут в день предотвратит набор веса у детей
- 2 Специалисты добились новых результатов в изучении болезни Альцгеймера
- 3 Кишечная микрофлора может влиять на наше настроение
- 4 Подход, используемый в терапии рака, эффективен для лечения болезни Альцгеймера
- 5 Медики раскрыли связь между клеточным метаболизмом и распространением рака
- 6 Ученые разработали эффективное лекарство от рака мозга
- 7 Ученые использовали математику для описания роста раковой опухоли
- 8 Наночастицы золота помогут лечить рак поджелудочной железы
- 9 Район проживания влияет на риск развития инсульта
- 10 Физические упражнения могут предотвратить ухудшение памяти у пожилых людей
- 11 Ученые обнаружили связь между аутизмом и наследственным заболеванием нервных тканей
- 12 Пробежка после зубрежки способствует запоминанию информации
- 13 Медики рассказали, почему пожилые люди с хорошим слухом могут плохо слышать
- 14 На Аляске обнаружены кости динозавров
- 15 Ученые разработали устройство для смартфона, позволяющее выявлять рак
- 16 Новая процедура поможет людям с дегенеративными заболеваниями глаз
- 17 Фолиновая кислота может помочь детям с аутизмом лучше общаться
- 18 Ученые выявили клетки мозга, контролирующие аппетит
- 19 Рискованное поведение в подростковом возрасте связано с несбалансированной активностью мозга
- 20 Использование марихуаны не улучшает качество сна
- 21 Стероиды могут улучшить функцию легких у недоношенных детей
- 22 Кишечные бактерии могут способствовать восстановлению после травмы спинного мозга
- 23 Ученые разработали датчик для выявления в крови дефицита витамина В12
- 24 Средиземноморская диета может защитить от слепоты
- 25 Болезнь Крона имеет два генетических подтипа
- 26 Избыток холестерина может стать причиной развития артрита
- 27 Ученые обнаружили соединение, позволяющее отсрочить старение